Gesztenyés kifli
Hozzávalók 4-6 személyre: 1 csomag (50 dkg)
mélyhütött leveles tészta, 1 csomag (25 dkg) mélyhütött
gesztenyepüré 838h72i , 10 dkg baracklekvár, 1-2 teáskanál rum, 5 dkg dió, 1 tojás.
A mélyhütött leveles tésztát és a gesztenyepürét is hagyjuk
teljesen kiengedni. Ha a gesztenyepüré már kiengedett, meglocsoljuk a rummal és
elkeverjük a baracklekvárral. Az ugyancsak kiengedett tésztát egészen vékonyra
(2-3 mm) kinyújtjuk, és nagyobb négyzetekre vágjuk. A négyzetek egyik sarkához
közel felrakjuk a tölteléket, és átlós irányban a tésztát feltekerjük. Kifli
alakúra görbítjük öket - ha ilyen a kedvünk -, megkenjük tojással,
megszórjuk a durvára felaprított dióval és elömelegített, forró
sütöben megsütjük. Arra ügyeljünk, hogy a tojással a tészta vágott széleit
ne kenjük be, mert akkor a "levelek" nem nyílnak szét.
