Gesztenyekrém, II.
Hozzávalók: 50 dkg gesztenyemassza, 3 egész
tojás, 2,5 dl
tej, 10 dkg cukor, 10 dkg vaj, 2 evőkanál kakaópor, 1 teáskanál reszelt
narancshéj, 2 dl
tejszín, 1 mokkáska 535b19f nál nescafé.
A tojásokat habosra keverem a cukorral,
majd a tejjel felengedve simára keverem, és gőz fölött sűrűre főzöm. Ha kihűlt,
belekeverem a vajat. Hozzáadom a kakaóport, a nescafét, a narancshéjat és a
gesztenyemasszát, ezután az egészet habosra keverem. Végül belekeverem a
keményre vert tejszínhabot is, és jól lehűtve poharakban tálalom.
