Főzött
csokoládékrém
Két egész tojást elkeverünk 2 evőkanál liszttel, 20 dkg porcukorral és
2-3 evő 616h77g kanál hideg tejjel. Hozzákeverünk 3 evőkanál kakaóport, felöntjük, egy
darabka vaníliával felfőzött 2
dl tejjel, és állandóan keverve, kis lángon vagy gőz
fölött, sűrűre főzzük. A tűzről levéve és tovább keverve belemorzsolunk 10 dkg
vajat vagy margarint, és kihűlésig keverjük. Addigra kemény, sűrű krém lesz.
