Finom piskóta
6 tojásból a szokásos módon sárga piskótát sütünk. 7 tojás fehérjéből
és 25 dkg cukorból kemény habot verünk, ebbe 1 csomag mazsolát és 25 dkg darált 343h76d
diót keverünk, sütőpapírral bélelt tepsiben ugyanakkorára sütjük, mint a
piskótát. Akkor vesszük ki a tepsiből, ha kihűlt, mert könnyen törik. A 7 tojás
sárgájából, 25 dkg cukorral gőz fölött sűrű krémet főzünk, langyosra hűtjük,
majd hozzáadunk 2 kanál feketekávét és 1 margarint. Most már összerakjuk a
süteményünket. Alul a piskóta, erre a kávés krém, majd a diós lap következik.
Végül a csokimázt kenünk a tetejére.
