Fank 3

Fánk 3.

Hozzávalók:

1/2 kg Glutenix fehérkenyér liszt

7 g gluténmentes száraz élesztő

3 tojássárgája + 1 egész tojás

1 evőkanál cukor

kb. 5 dl tej

1 kanál olaj

0,5 dl rum

csipet só

A szobahőmérsékletű alapanyagokat jól összedolgozzuk, meleg helyen kb. 1 órát kelesztjük.

Lisztezett deszkán ujjnyi vastagra kinyújtjuk és kiszaggatjuk. Így pihentetjük még 30 percig, majd forró olajban kisütjük.

Figyeljük, hogy a lisztes fele legyen felül az olajban!