Fank 1

Fánk 1.

Hozzávalók:

2 dkg friss élesztő

1/4 pohár cukor

1 és 1/4 pohár tej

2 tojássárgája

3 pohár Coelipan liszt

5 dkg olvasztott m 555g69f argarin

csipet só

Kenyérsütő segítségét is igénybe vesszük: Bepakoljuk a tartályba a hozzávalókat, és benyomjuk a gépen a tésztagyártó programot. Amikor lejár, a tésztát olajos gyúrólapra tesszük és szétlapítjuk 2-3 cm vastagra. Egy muffinlyuk méretű fánkszaggatóval kiszaggatjuk a tésztát. Beletesszük a muffinformába, és langyos sütőben hagyjuk pihenni 15 percet, majd 150°C-on légkeveréssel sütjük 10 percig.

Utána kiszedjük a formából az átsült, szinte még fehér fánkokat, és nagyon forró olajban mindkét oldalukat pár másodperc alatt aranyszínre égetjük.

Nagyon gyorsnak kell lenni, de megéri!

Az eredmény: duci, szalagos fánkok.