|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
||||||||||||||||||
1,80 kg.
10 dkg energiatartalma: 307 kJ/74 kcal.
Szénhidrát: 0 g. Glukonon: 18,96 g.
Hozzávalók: 131b14b
1 kg narancshéj,
60 dkg glukonon,
2 g nátriumbenzoát.
A narancshéjat hideg vízbe áztatjuk, és három napon át a vízet naponta cseréljük rajta. Ezután a narancshéjat friss vízben puhára főzzük, majd a vízet leöntjük róla. Az így kapott héjat 5 deci vízben 60 dkg glukononnal felfőzzük, majd kihűlni hagyjuk. Három napon át a héjról a szirupot leöntjük, 10 percig forraljuk, majd a narancshéjra forrázzuk. Utolsó nap a főzés után hozzáadjuk a nátriumbenzoátot. A már ismertetett módon a szirupot az üvegekben lévő héjra töltjük, és lezárjuk. Egy évig eltartható.
Találat: 1335
