EPRES
JOGHURTTORTA
Hozzávalók: 1db, kerek tortalap, 30 dkg eper, 4 dl joghurt, 4 dl tejszín, 20 dkg
porcukor, 1 dkg zs 343h71d elatin, citromfü
Elkészítés: 8 db egyforma szép epret félreteszünk, a
többit porcukorral és a joghurttal habosra turmixoljuk, óvatosan beleforgatjuk
a tejszínhab háromnegyedét, és a kevés vízzel felfözött majd langyosra
hütött zselatint.
A tortalapot vékony lapokra vágjuk majd megtoltjuk és körülsimítjuk az
epres krémmel.
Hütöbe teve 2-3 órán keresztül pihentetjük. Tálaláskor a
tortaszeleteket tejszínhabbal, eperszemekkel és citromfüvel díszítjük.
