Dobos krém-torta

Dobos krém-torta

Hozzávalók:

Piskótatészta: tojás 8 db, cukor 24 dkg, citromlé 1/2 ek., liszt 8 dkg.

Krém: vaj 14 dkg, cukor 14 dkg, csokoládé 10 dkg, mogyoró 2 dkg, tojás 2 db.

Karamell: cukor 15 818b19i dkg.

Elkészítése: Piskótatésztából 8 (vékony) lapot sütünk, és a következő krémmel töltjük: 14 dkg vajat 14 dkg cukorral habosra keverünk, adunk bele 10 dkg reszelt csokoládét, 2 dkg finomra megtört mogyorót, és 2 egész tojást. A lapokat megtöltjük, karamellel leöntjük a tetejét, és tüzes késsel sugarasan beosztjuk.

Duna-hullám

Tészta: 1 cs. Rama margarint, 25 dkg cukorral, 4 tojássárgájával habosra keverünk. Utána 40 dkg lisztet, 12 evőkanál tejet, 1 cs. vaníliás cukrot és a 4 tojás felvert habját finoman belekeverjük, hogy sűrű piskótatészta legyen.

Kettévesszük, felébe 3 kanál kakaót és 3 evőkanál tejet keverünk. Jól kizsírozott, kilisztezett tepsibe először a fehér, majd a kakaós tésztát tesszük, a tetejét lecsurgatott meggyel kirakva sütjük meg.

Krém: 1 cs. Ráma margarint 20 dkg porcukorral habosra keverünk. 1 cs. Gála puncs pudingport 4 dl meggylével beáztatunk. Áztatás után összekavarjuk a Rámás krémmel, és a tészta tetejére kenjük.

Tetejére csokimáz, vagy reszelt csoki kerüljön!