Diós korongok

95 dkg.

10 dkg energiatartalma: 2394 kJ/572 kcal.

Szénhidrát: 36.98 g, ebből glukonon: 6.98 g.

Hozzávalók:

ˇ     343c25d      343c25d      343c25d      343c25d      343c25d 67 dkg sárga linzertészta.

ˇ     343c25d      343c25d      343c25d      343c25d      343c25d A töltelékhez:

ˇ     343c25d      343c25d      343c25d      343c25d      343c25d 20 dkg darált dió,

ˇ     343c25d      343c25d      343c25d      343c25d      343c25d 8 dkg glukonon,

ˇ     343c25d      343c25d      343c25d      343c25d      343c25d 1 dl tejszín,

ˇ     343c25d      343c25d      343c25d      343c25d      343c25d 0,5 dl rum,

ˇ     343c25d      343c25d      343c25d      343c25d      343c25d fél citrom reszelt héja,

ˇ     343c25d      343c25d      343c25d      343c25d      343c25d 1 kiskanál vaníliakivonat,

ˇ     343c25d      343c25d      343c25d      343c25d      343c25d 1 mokkáskanál őrölt fahéj.

ˇ     343c25d      343c25d      343c25d      343c25d      343c25d A kinyújtáshoz 5 dkg liszt.

ˇ     343c25d      343c25d      343c25d      343c25d      343c25d A tetejére fél tojás, 4 dkg gorombára vágott dió.

A hűtőszekrényben pihentetett tésztát lisztezett deszkán, 3-4 milliméter vastagra nyújtjuk, és 3-4 centi átmérőjű korongokat szúrunk ki belőle. A lapocskák felét tojással megkenjük, és gorombára vágott dióval meghintjük. Forró sütőbe tolva 10-18 perc alatt megsütjük. Közben a krémhez a tejszínt a glukononnal felforraljuk, és a diót meg a fűszereket hozzáadjuk. Ha kihűlt, a rummal simára keverjük. A megsült lapokat a krémmel, párosával összeragasztjuk úgy, hogy a tojással megkentek kerüljenek felülre.