Dió krém-torta
Fél kiló héjas diót megtisztítva,
megdarálunk, úgyszintén 6 deka héjazott mandulát 2 egész tojással mozsárban
összedörzsöljük. 12 deka cukrot 4 to 353h78d jás-sárgájával s a 4 tojás habjával habosra
keverünk, hozzátesszük a diótömeget és 4 deka lisztet. Vajjal jól kikent,
liszttel behintett torfaformába tesszük s nem nagyon forró sütőben, de
egyenletes melegnél világos barnára sütjük. Fél kiló diót megtisztítva,
megdarálunk s keveset téve belőle mindig a mozsárba, egy evő-kanál tejjel
összedörzsöljük. 12 deka vajat habosra keverünk, 12 deka vaníliás cukrot s a
diót hozzá keverve, sima krémet készítünk. A kihűlt tortát 2-3 lapra vágjuk,
megtöltjük a krémmel, s be is vonjuk avval.
