Darálós keksz
Hozzávalók: 70dkg liszt, 25 dkg margarin,
25 dkg porcukor, 2 egész tojás, 2 csomag kókuszreszelék, 2 vaníliás cukor, 1
sütőpor, és annyi rum, hogy a tészta keménnyé gyúrható legye 313e47d n
A lisztet a kókuszreszelékkel, a
porcukorral, 1 vaníliás cukorral, a sütőporral jól elkeverjük. Majd a 25 dkg
margarinnal összedolgozzuk, beleütjük a 2 tojást és kb. fél deci rumot, kemény
tésztává gyúrjuk. 1-2 órára betesszük a hűtőbe, de ha előző nap este
összeállítjuk, és másnap daráljuk le úgy is jó. Lényeges, hogy kemény legyen a
tészta.
Összeállítjuk a húsdarálót a tésztanyomó
formával, ledaráljuk a tésztát, kb. 6-8 cm hosszú darabokra vágjuk. Előmelegített
sütőben rózsaszínűre sütjük, langyosan vaníliás porcukorba megforgatjuk.
