DUNAI HULLÁMOK
Hozzávalók:
A TÉSZTÁHOZ: 37,5 dkg vaj, 25-25 dkg cukor és liszt, 6 tojás, 2 teáskanál sütöpor, 4
evökanál kakaó, 2 evökanál darált mandula, 1 üveg meg 212j99c gybefött,
A KRÉMHEZ: 1 tasak vaníliaízü pudingpor, 15
dkg vaj, 4-5 evökanál cukor, 2 tasak vaníliás cukor,
A CSOKIMÁZHOZ: 20 dkg tortabevonó csokoládé, 5
dkg vaj.
A tésztához a vajat a cukorral habosra keverjük,
majd egyenként belekeverjük a tojásokat. Hozzáadjuk a sütöporos lisztet,
jól kikeverjük, és két részre osztjuk. Az egyik részbe tesszük a mandulát, a másikba
a kakaót. Kizsírozott, lisztezett tepsibe elöször a sárga masszát tesszük,
majd rásimítjuk a kakaósat, végül megszórjuk a lecsepegtetett meggyel.
Kislángon 30 percig sütjük, majd a tepsiben hagyjuk kihülni. A krémhez a
pudingot az utasítás szerint megfözzük. A vajat a cukorral és a vaníliás
cukorral kikeverjük, a pudinghoz adjuk, és amikor kihült, a tésztára
kenjük. A tortabevonót a vajjal göz felett felolvasztjuk, és a krémre
simítjuk. Villával hullámokat rajzolunk rá.
