DIÓTORTA 2.
Hozzávalók:
A TÉSZTÁHOZ: 20 dkg liszt, 25 dkg cukor, 10 dkg
darált dió, 4 tojás, 10 evökanál feketekávé, fél tasak sütöpor,
A KRÉMHEZ: 2 dl tejföl, 1 tojás, 3 ev&# 525i86f 337;kanál
liszt, 2 dl tej, 15-15 dkg margarin és cukor, 2 tasak vaníliás cukor, 20 dkg
darált dió.
Elkészítés: A tésztához a tojássárgákat a cukorral és a
kávéval habosra keverjük, majd apránként hozzáadjuk a sütöporral elkevert
lisztet és a diót. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan a masszához
keverjük. Kikent, lisztezett tortaformába töltjük, és elömelegített
sütöben, közepes lángon megsütjük. A krémhez a tejfölt a liszttel simára
keverjük, majd beleütjük a tojást, és tovább keverjük. Végül felengedjük a
tejjel, sürü krémet fözünk belöle, és félretesszük
hülni. Közben a margarint a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük,
és az alapkrémhez adjuk. Jól összekeverjük, és beleforgatjuk a darált diót is.
A tésztát 3 lapra vágjuk, megtöltjük a krémmel, és kívülröl is bevonjuk.
Néhány órára hütöszekrénybe tesszük.
