Cukorszalámi
25 deka finomra őrölt héjas mandulát, 21
deka cukrot, 1 evőkanál lisztet és 1 csomag Váncza-vanilincukrot 1 egész citrom
levével ö 646h79g sszekeverünk, azután 2 tojás fehérjéből vert kemény habot adunk hozzá.
A cukortömeget kevés alkörmössel pirosra festve még 7 deka apró kockára vagdalt
hámozott mandulát dolgozunk hozzá. Szalámi vastag rudat formálunk, melyet kevés
kakaóval kevert porcukorral szórunk be. Pár napra szabad levegőn száradni
hagyjuk, vagy egész langyos sütőben pár óra alatt kiszárítjuk. Szeletelés
száradás után.
