Csörögefánk
1.
Jól dolgozunk ki 30 deka lisztet 4 tojássárgájával, fél evőkanál
cukorral, csipet sóval, l teáskanál 727j95h citromlével, és annyi tejföllel, hogy a
rétestésztánál kicsit keményebb legyen. Kb. fél centi vastagra nyújtsuk ki.
Derelyevágóval rombusz alakúra vagdaljuk, és a közepén bevágjuk. Sütés előtt az
egyik csücskét a közepén levő lyukon áthúzzuk, majd forró, bő olajban kisütjük.
Vaníliás porcukorral megszórva, lekvárral kínáljuk.
Elkészítési idő: kb. 50 perc
Jó tanács: Aki szereti, egy kevés rumot is adhat a tésztához.
