Csokoládé-torta 1.
Tizenkét deka vajat kikeverünk, adunk hozzá
nyolc tojás sárgáját, hat-nyolc evőkanál cukrot, majd 18 deka puhított
csokoládét, tört vaníliát, 14 deka hámozott, 646b13g darált mandulát s végül nyolc
tojás kemény habját.
Töltelék: 12 deka cukrot két egész tojással
és két tojás sárgájával tűzön krémmé főzünk, ez alatt 20 deka vajat három
szelet csokoládéval habosra keverünk, ha a krém kihűlt, a vajas csokoládét
hozzákeverjük. A tortát két részre osztjuk és megtöltjük krémmel, tetejét is
bevonjuk vele, és villával húzott hullámos vonalakkal cifrázzuk.
