Csokoladés lekkerli

Csokoládés lekkerli

Hozzávalók kb. 60 db-hoz:

A tésztához: 2 tojásfehérje, 200 g cukor, 1 csomag vaníliás cukor, 1 jókora csipetnyi fahéj, 175 g őrölt mogyoró, 100 g reszelt keserű csokoládé

A bevonathoz: 100 g sötét színű bevonó-massza

Előkészítés: 30 perc

Pihentetés: 2 óra

Sütés: kb. 15 perc sütőlemezenként

Kikészítés: 15 perc

Elkészítés: A tojásfehérjét verjük fel kemény habbá. A cukrot keverjük el a vaníliás cukorral, a fahéjjal, az őrölt mogyoróval és a reszelt csokoládéval. Ezt a keveréket adjuk hozzá a habhoz, és az egészet dolgozzuk össze kemény tésztává. Utána göngyöljük fóliába, és kb. 2 órára tegyük hideg helyre.

Melegítsük elő a sütőt 200 fokra (gáznál 4-es fokozat). Cukorral megszórt gyúródeszkán nyújtsuk ki a tésztát kb. 5 mm vastagra.

A tésztából szaggassunk ki kb. 4 cm-es átmérőjű korongokat, és helyezzük a sütőpapírral bélelt sütőlemezre, és kb. 15 percig süssük. Tésztarácson hagyjuk kihűlni. A bevonó-masszát olvasszuk fel forró vízfürdőn. Ebbe félig mártsuk be a lekkerliket, majd tésztarácson hagyjuk megszáradni.