Csokoládés keksz
50 perc
Nehézség: 2
Hozzávalók: 25 dkg liszt, 15 dkg vaj vagy
margarin, 15 dkg cukor, 10 dkg reszelt főzőcsokoládé, 10 dkg darált mandula, 2
egész 636d35g tojás, 1 teáskanál őrölt fahéj, 1 csapott mokkáskanál őrölt szegfűszeg,
csipetnyi só.
A vajat habosra keverem a cukorral és a
tojásokkal, majd a fűszereket is beletéve, a liszttel, a reszelt csokoládéval
és a mandulával szilárd tésztává gyúrom. Legalább 3 órán keresztül pihentetem,
de az sem baj, ha előző nap készítem el.
Lisztezett deszkán fél centi vastagra
nyújtom, és tetszés szerinti formákat szúrok ki belőle. Alufóliával bélelt
tepsire teszem a kis kekszeket és előmelegített, forró sütőben 10-12 percig
sütöm. Még melegen óvatosan leveszem a sütőlemezről, és szétterítve hagyom
kihűlni.
