Csokoládés babtorta
20 deka nagyszemű szárazbabot előző este
beáztatunk, másnap puhára főzzük, és finomra passzírozzuk. 4 tojássárgáját 15
deka cukorral habosra keverünk, azután 3 szelet csokolá 626j91g dét, 1/2 citrom reszelt
héját és levét, 1/2 csomag Váncza-sütőport és az átpasszírozott babot adjuk
hozzá. Legvégül a 4 tojásfehérje keményre vert habját adjuk hozzá könnyedén
keverve. Vajazott, lisztezett tortaformában közepes tűznél sütjük meg.
Kettévágjuk, és vajas csokoládékrémmel töltjük.
Felszolgáláskor vanilin - tejszínhabbal
vonjuk be, és a tetejére kis csokoládé-pralinékat rakunk ki.
