|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||||
6 adag.
1 adag súlya: 10 dkg.
Energiatartalma: 2079 kJ/497 kcal.
Szénhidrát: 28.27 g, ebből gluko 636e47g non: 13 g.
Hozzávalók:
5 dkg búzadara,
2 dl tej,
8 dkg kakaó,
6 dkg glukonon,
5 dl tejszín,
5 dkg diabetikus csokoládé, 5 dkg zselatin.
A búzadarát serpenyőben állandóan kevergetve aranysárgára pirítjuk, majd a tejjel felöntjük, és simára keverjük. Még melegen a kakaóval meg 4 dkg glukononnal összekeverjük, és kihűtjük. A tejszínt a maradék glukononnal kemény habbá verjük, kétharmadát a kihűlt tejbedarával összekeverjük, végül hozzáadjuk a felolvasztott, langyosra hűtött zselatint is. Kis formákba töltjük, és 2-3 órára behűtjük. Ezután a formákat forró vízbe mártjuk, majd a pudingokat kistányérokra borítjuk. A tetejüket a megmaradt tejszínhabbal, és reszelt diabetikus csokoládéval díszítjük.
Találat: 1657
