Citromos joghurtkrém
Kell hozzá: 1 nagy citrom leve és reszelt héja,
3 - 4 kanál cukor, másfél pohár natúr joghurt, 1 csapott evőkanál zselatin,
másfél deci habtejszín.
A cukrot és a citromlét addig melegítem,
amíg fel nem oldódik a cukor. Hozzáadom a hideg vízben felpuhított zselatint,
leveszem a tűzről. Ha már langyos, hozzáadom a joghurtot és a felvert tejszínt.
A krémet desszertpoharakba öntöm.
Nagyon finom a következőképpen elkészített
kompóttal:
400 g cseresznye, egy csipet
fahéj + gyömbér, kevés őrölt vanília, 1 tk liszt vagy étkezési keményítő, ízlés
szerint cukor és citromlé. A gyümölcs 2/3 részét összeturmixolom, 4 ek. vízben
5 percig főzöm, hozzáadom az ízesítőket és a maradék négybe vágott
cseresznyéket és egy kis keményítővel (kis vízben elkeverve) felforralom. Ha
kihűlt, a krémre öntöm. (A legjobb friss cseresznyéből és meggyből) Kicsit
macerás az elkészítése, de nagyon finom. Tehetsz bele egy kis
cseresznyepálinkát is.
