CSOKOLÁDÉS
KÓKUSZTORTA
Hozzávalók:
A TÉSZTÁHOZ: 7 tojásfehérje, 30 dkg porcukor, 20
dkg kókuszreszelék, 5 evökanál
liszt, A KRÉMHEZ: 25 dkg csokoládé, 2,5 dl tejszín, 10 dkg porcukor, 20 dkg vaj 535c27f .
A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük,
hozzá adjuk a kókuszreszeléket és a lisztet. Elkészítés: Tortaformában
megsütjük, kihütjük, és három lapra vágjuk. A krém hozzávalóit egy
habüstbe tesszük, kislángon sürü krémmé fözzük, kihütjük,
majd hütöszekrényben megdermesztjük. Felhasználás elött
kézimixelövel habosra verjük. Ezzel a krémmel megkenjük a tortalapokat, a
tetejét és az oldalát is. A tetejére habrózsákat nyomunk.
