CSODATORTA
Hozzávalók:
A TÉSZTÁHOZ: 6 tojás, 14-14 dkg porcukor és
örölt dió, 2 evökanál liszt, 2 tasak sütöpor,
A KRÉMHEZ: 25 dkg vaj, 15 dkg porcukor, 2 tojás,
1,5 d 737b14h kg pirított dió, 0,5 dl rum,
A MÁZHOZ: 7 dkg vaj, 10 dkg csokoládé.
A tésztához a tojásfehérjét habbá verjük,
egyenként hozzáadjuk a tojássárgákat, majd a cukrot, a diót, a lisztet és a
sütöport. Kikent tepsiben, kislángon megsütjük. A krémhez a vajat a
cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a tojássárgákat, majd a kemény habbá vert
tojásfehérjét, a diót, végül a rumot, és addig kevergetjük, míg jól összeáll. A
kihült tésztát három lapra vágjuk, és megtöltjük a krémmel. A mázhoz a vajat belekeverjük a felolvasztott
csokoládéba, és bevonjuk vele a tortát.
