|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||||
20 darab.
1 darab súlya: 3.5 dkg.
Energiatartalma: 512 kJ/122 kcal.
Szénhidrát: 12.84 222e45c g, ebbõl glukonon: 0 g.
Hozzávalók:
A tésztához:
25 dkg liszt,
20 dkg fõtt, áttört burgonya,
15 dkg vaj,
1 dl tej,
1 dkg élesztõ,
só.
A kinyújtáshoz 5 dkg liszt,
A tetejére 1 tojás.
Az élesztõt a langyos tejben megfuttatjuk, majd a hozzávalókkal összegyúrjuk. A tésztát kidolgozzuk, és megkelesztjük, majd ismét átgyúrjuk, és kelni hagyjuk. Ezután meglisztezett deszkán 2 centi vastagra kinyújtjuk, pogácsákat szaggatunk ki belõle, és a tetejüket tojással megkenjük. Ezután megvárjuk, amíg még egyszer megkel. Sütés elõtt tojással ismét megkenjük, és erõs lánggal aranysárgára sütjük.
Találat: 1106
