Burgonyás
"piskóta"
Hozzávalók: 50dkg főtt, áttört burgonya, 3 tojás, 3 evőkanál cukor, 1
csomag vaníliás cukor, a töltelékhez: pikáns gyümölcsíz va 343g64d gy citromkrém illetve
Aranka krémporból készített krém, a tetejére: édes tejszínhab
A tojások fehérjét kemény habbá verjük, a cukorral és a vaníliás
cukorral tovább verjük, majd a tojások sárgáját, végül a burgonyát hozzáadjuk.
Selyempapírral kibélelt kisebb tepsiben úgy sütjük meg, mint a piskótát. Ha
kihűlt, kettévágjuk, és a gyümölcsízzel megtöltjük. Készíthetjük citromkrémmel
vagy Aranka krémporból készített krémmel is. A tetejére édes tejszínhabot
halmozunk (így a legfinomabb), de ezt el is hagyhatjuk.
