Borzaska
40 dkg liszt, 18 dkg zsír (vaj), 15 dkg cukor,
2 tojás, kb. 1 dl tej, 1 csomag sütöpor, pici só.
A tetejére: 20 dkg baracklekvár, 15 dkg darált
dió, 15 dkg cukor. Liszt + zsír + cukor + tej + sütöpor + 2 tojássárgája +
só, ebböl tésztát gyúrunk.
2 cipóba osztva betesszük a hütöbe. 1 órányi pihentetés után
az egyiket kinyújtjuk, zsírozott tepsibe tesszük. Megkenjük baracklekvárral.
Ráhintjük a diót, 10 dkg cukrot. Erre egyenletesen rákenjük a többi cukorral
felvert tojáshabot. Ráreszeljük a másik tésztát. Megsütjük. Porcukorral
megszórjuk.
