Bögrés mákos 1.
Hozzávalók: 1 bögre liszt, 2 csomag
sütőpor, 1 késhegynyi őrölt fahéj, 1 bögre darált mák, 1oo g vaj vagy margarin,
1 bögre cukor, 2 tojás, 1 bögre tej, 1oo g ribizli vagy málnalekvár, + 141f59b 1 kb. 3 dl űrtartalmú bögre vaníliás
porcukor a szóráshoz
1. Egy közepes méretű kb. 25x35 cm-es
tepsit kibélelünk sütőpapírral. A lisztet összekeverjük a sütőporral, a
fahéjjal, 1 csipet sóval és a mákkal.
2. A vajat habosra keverjük a
cukorral. Egyenként beledolgozzuk a tojásokat, és a tejjel váltakozva apránként
hozzáadjuk a liszt-mák keveréket. A tepsibe öntjük, a tetejét elsimítjuk, és
18o fokra előmelegített sütőben 40 percig sütjük. (hústűpróba)
3. A tésztát a tepsiben
hagyjuk langyosra kihűlni. A sütőpapír segítségével deszkára emeljük. Hosszában
kettévágjuk, az egyik téglalapot megkenjük a lekvárral, a másikat a tetejére
fektetjük, kissé rá is nyomjuk, és legalább 1 órát pihentetjük, hogy a tészta
magába szívhassa a lekvárt. Szeletekre vagy kockákra vágva a tálra rendezzük.
Tetejét megszórjuk vaníliás porcukorral vagy bevonhatjuk csokoládémázzal.
