Birsalmafánk
olajsütőben
2 tojást habosra verve
hozzáadunk 10-15 dkg porcukrot, 1 csapott tk. sütőport, 1 kk. őrölt szegfűszeget,
csipet sót, 2 dl kefirt, 15-20 dkg lisztet. Jól kikeverjük. Egészen sűrű
galuska 919j98j tésztának kell lennie. 2 birsalmát megmosva meghámozunk, újra megmosunk,
kicsumázva a tésztába reszeljük. Jól elkeverjük.
Kis, kerek, minden egyes
fánk adagolása előtt üresen forró olajba mártott merőkanállal pár darabot a 180
C-os olajba szaggatunk. 4-5 perc alatt megsütjük, leitatjuk. Jéghideg
birsalmabefőttet kínálunk hozzá.
