Becskereki
szelet
Nagy adag, két tepsire való lesz belõle
Tészta: 15 dkg margarin, 4 evõkanál cukor, 1 tojás, 2 dkg szalalkáli kevés
langyos tejben beáztatva, csipet só, amennyi lisztet felvesz. 333c26d
Összedolgozzuk, 4 vékony lapot sütünk belõle. Mindenki a tepsi méretei
szerint süsse. Ha csak három, vagy esetleg öt lapot tudunk kihozni belõle, az
sem baj! Ahogy adja magát.
Krém: 1 liter
tej, 4 csomag karamell pudingpor, 1 evõkanál liszt, 10 dkg margarin (ez maradt
az elõzõ csomagból) + 25 dkg margarin, 50 dkg porcukor.
Lehet keverni a pudingporhoz 4 tojás sárgáját is a fõzés elõtt, ettõl
is sûrûbb, jobb állagú lesz. A 35 dkg margarint a porcukorral habosra jól
kikeverjük, és hozzáadjuk a megfõtt, kihûlt pudinghoz. Összevegyítjük és kész a
krém.
Máz: 25 dkg porcukor, 2 púpozott evõkanál kakaópor, egy csepp,
forrásban lévõ víz.
