Barackos
túrós torta
Egy vékony piskóta tortalapot beleillesztünk egy pattintós
tortaformába. Fél kiló tehéntúrót 929d36j villával összetörünk, elkeverünk benne 3 deci tejszínt, ízesítjük
cukorral, 1 csomag vaníliás cukorral. Majd 1 deci tejben feloldunk 1
evőkanál zselatint, addig melegítjük, amíg teljesen elolvad, a túróhoz
keverjük, és az egészet a formába öntjük. Miután megdermedt, tetszés szerinti
mennyiségben, őszi-, és sárgabarackot megmosunk, kimagozunk, félbe- illetve
gerezdekre vágunk, majd megrakjuk velük a tésztát. Díszítésképpen más, színes
gyümölcsöket is melléjük helyezhetünk. Cukorral elkevert, vízben feloldott,
felforralt színtelen tortazselével vonjuk be a torta tetejét. Dermedés után
szeleteljük.
