Barackos
lepény
20 deka porcukrot habosra kikeverünk 20 deka margarinnal, öt tojás
sárgájával, és felváltva adunk hozzá 20 deka réteslisztet meg a tojások kemény
habbá vert fehérjét. Kizsírozo 242g66c tt közepes nagyságú tepsibe öntjük, és tetejét
kirakjuk meghámozott, félbevágott, kimagvalt sárgabarackokkal. (A barackokat
egy pillanatra forró vízbe mártjuk, úgy egy mozdulattal lehúzhatjuk a héjukat.)
Forró sütöben tüpróbáig sütjük a tésztát, majd még melegen meghintjük
porcukorral. Csak langyosan vagy hidegen vágjuk kockára.
