Baccarat
10 deka porcukrot 1/2 csomag
Váncza-vanilincukorral, 6 tojás sárgájával és 7 deka vajjal habosra keverünk,
azut 636i84g án 1/2 csomag Váncza-sütőport és annyi sima lisztet szórunk hozzá állandó
keverés, illetve később gyúrás mellett, hogy formálható legyen. A tésztát 1/2
óra hosszáig még erősen gyúrjuk, azután dió nagyságú golyókat formálunk
tenyerünkkel, melyeket tepsibe rakunk. Sütés előtt 1-2 órára pihenni
félretesszük. Közepes tűznél sütjük. Sütés után a tésztagolyócskák felülete
szétrepedezik. Vanilin-szórócukorral hintjük be tálalás előtt.
