BURGONYATORTA
3 tojássárgáját, 18
dkg cukrot, 25 dkg főtt és melegen áttört burgonyát összekeverünk. Kihűlve
hozzáadunk 5 dkg darált diót, és 3 tojás habját. Vajjal k 838f53i ikent és meghintett
formában megsütjük. Mikor kihűlt, kettévágjuk és megtöltjük a következő
töltelékkel: 25 dkg főtt burgonyát melegen áttörünk, diónyi vajjal elkeverjük
és ízlés szerint édesítjük. Végül hozzávegyítünk 5 dkg őrölt diót. Ez a
töltelék arra is elég, hogy a torta tetejét bevonjuk vele. A tésztába és a
töltelékbe is kell egy kevés rumot tenni.
