Arab gyümölcstorta
Hozzávalók: 9 dkg vaj, 5 tojás, 3 mk
sütőpor, 30 dkg liszt, 1,5 dl
tejföl, 9 dkg porcukor, 8 dkg dióbél, 15 dkg vegyes cukrozott gyümölcs, 15 dkg
mazsola, 1 dl
tejszínhab.
Elkészítés: A feltört egész tojásokat
simára, habosra felkeverjük. Hozzáadjuk a cukrot, és kb. 10 percen át kevergetjük.
Hozzákeverjük az előzőleg felolvasztott
vajat, és habosra felverjük. Beleadjuk a sütőport, a lisztet, a habosra
kikevert tejfölt, a darált dióbelet, a mazsolát és a darabokra vágott vegyes
cukrozott gyümölcsöt. Vajjal kikent nagyobb tortaformában, közepesen meleg
sütőben megsütjük. Akkor sült meg, amikor a beleszúrt pecsenyevillára, már nem
ragad rá a tészta.
Kihűlés után, kivesszük a tortaformából, és
a tetejét tejszínhabbal díszítjük.
