Ananászfánk
olajsütőben
2 felvert tojást simára
keverve 1.5 dkg szétmorzsolt élesztővel, hozzáadunk 2 ek. porcukrot, 1 ek.
rumot, 2.5 dl tejet, 15 dkg lisztet, cs 949h77j ipet sót, a tésztát, 2 órát állni
hagyjuk. Lecsurgatva 10-12 karika ananászbefőttet, megtörölgetjük.
Lisztbe forgatva az
élesztős tésztába mártjuk. 2-3 percre 180 C-ra hevített olajba tesszük.
Egyszerre keveset süssünk, mert sülés közben megnőnek! Papírtörölközőre rakjuk,
hogy az olajat beszívja. 1 dl ananászdzsem és 3 ek. ananászlé sima keverékével
tálaljuk.
