Almás rizs
75 perc
Nehézség: 1
Hozzávalók: 20 dkg rizs, 2,5 dl víz, 5 dl tej, 5 dkg mazsola, 50
dkg alma, 10-15 dkg cukor, 1 citrom leve.
A megmosott rizst először tiszta 444b13e vízbe
áztatom fél órára. Közben az almát meghámozom, kicsumázom és, lereszelem, majd
a citromlével meglocsolva, fedő alatt, saját levében megpárolom. A rizst
leszűröm, a vizet és a tejet ráöntöm, majd addig főzöm, amíg az összes
folyadékot magába nem szívja. A mazsolát és a cukrot belekeverem. Fedő alatt
hagyom még 10 percig, a lángot azonban eloltom alatta. A reszelt almát összekeverem
a megfőtt tejberizzsel, és ha kihűlt, alaposan lehűtöm a hűtőszekrényben.
