Almás
fánkocskák 1.
Hozzávalók 25-30 darabhoz: 50 dkg liszt, 50 dkg jonatán alma, 15 dkg
cukor, 5 dl tej, 8 dkg mazsola, 7 dkg cukrozott citromh 515i88f éj, 2 dkg élesztő, 1
zacskó vaníliás cukor, fahéj, só
Elkészítés: A lisztet összekeverjük a tejben feloldott élesztővel, a
cukorral, a vaníliás cukorral. Rugalmas tésztát gyúrunk belőle. Az almát félbe
vágjuk, felkockázzuk. Az almát, a mazsolát és a citromhéjat a tésztába
keverjük. Egy órát kelesztjük. Bő, forró olajba evőkanállal beleszaggatjuk az
almás tésztát. A maradék cukrot összekeverjük az őrölt fahéjjal, és a kisült
fánkokat beleforgatjuk. Lehetőleg azonnal tálaljuk.
Elkészítési idő: kb.
1 1/4 óra.
