online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

Online dokumentumok - kep
  

Almahab 1

desszertek



felso sarok

egyéb tételek

jobb felso sarok
 
Cherry torta
Barackos papucs
Sütési hőmérséklet: 180
Citromfagylalt
Piskótatészta fortélyok
DEÁKTORTA II
Racsos-barackos sütemény
Tejfölös meggyes
Langoló öszibarack 3
Farsangi fank 5
 
bal also sarok   jobb also sarok

Almahab 1.

40 perc

Nehézség: 2

Hozzávalók: másfél kg savanykás (Jonatán) alma, 20-25 dkg cukor, 1 citrom leve és reszelt héja, 2 tojásfehérje, 5 dkg vaj.

Az almát meghámozom, 818i86i kicsumázom, és szeletekre vágom. Saját levében, a vajon, citromlével, citromhéjjal fűszerezve, fedő alatt puhára párolom, majd fedő nélkül elpárologtatom a felesleges levét. Ha kihűlt, hűtőben jól lehűtőm. A cukor felével turmixgépben pépesítem. A tojásfehérjékből kemény habot verek, majd a cukrot hozzátéve, tovább verem, amíg fényes nem lesz. Ekkor apránként hozzáadom a pépesre zúzott almát és tovább verem. Habos, nagyon könnyű masszának kell lennie.

Talpas poharakban, azonnal tálalom. Csokoládédarával vagy diószemekkel lehet díszíteni.


Találat: 1059


Felhasználási feltételek