ASZALT SZILVÁS
ALMATORTA
Hozzávalók: 1 vaníliarúd, 15 dkg porcukor, 4
alma, 30 dkg vajastészta, 2 tojás, 3 tasak vaníliá 515j93f s cukor, 10 dkg örölt
mandula, 1 dl tejszín, 8 magozott aszalt szilva.
A vaníliarúdat hosszában kettévágjuk, és egy
liter vízben 10 dkg porcukorral felforraljuk. A meghámozott, kimagozott almákat
négyfelé vágjuk, a szirupba tesszük, és 5 percig fözzük. Az almákat
kivesszük, lecsöpögtetjük, negyedekre vágjuk. Kerek tortaformát
sütöpapírral kibélelünk, és belesimítjuk a tésztát. A tojásokat a maradék
cukorral, a vaníliás cukorral, a mandulával és a tejszínnel habosra keverjük,
és a tésztára öntjük. Az almákkal és a szilvákkal a torta tetejét megrakjuk, és
meleg sütöben készre sütjük. A formában hagyjuk kihülni, majd
grillrácsra borítjuk, és levesszük róla a papírt.
