ANANÁSZTORTA
3.
Hozzávalók: 1 kész piskótatorta, 1 doboz
ananászkonzerv, rum vagy rumaroma, A KRÉMHEZ: 4 tojássárgája, 6 evökanál
porcukor, 2,5 dl lej, másfél
evökanál liszt, 2 kávéskanál zselatinpor, 4 dl tejszín, az ananász
leve.
A piskótát 3 részre vágjuk. A krémhez a
tojássárgákat, a cukrot, a tejet, a lisztet és a zselatint összekeverjük, és
állandóan kevergetve felfözzük. Ha kicsit kihült, hozzáadjuk az
ananász levét, a felvert tejszínhabot, és lazán összekeverjük. Egy háromliteres
lábast kibélelünk celofánnal vagy folpackkal, kirakjuk ananászdarabokkal, és
leöntjük a krém egyharmadával. Beborítjuk az egyik tortalappal, és a tésztát
meglocsoljuk rummal vagy rumaromával. Folytatjuk a rétegezést, de az utolsó
piskótát már nem kell meglocsolni. Hütöszekrényben fagyasztjuk néhány
órát. Amikor kiborítjuk a lábosból, a piskótás fele lesz alul.
