ANANÁSZTORTA
1.
Hozzávalók: 1 kerek piskótatorta, 1
ananászkonzerv, 4 dl tejszín,
A KRÉMHEZ: 4 tojássárgája, 6 evökanál
porcukor, 1,5 evökanál liszt, 3 mokkáskanál zselatinpor, 5 dl tej.
A piskótát 2 lapra vágjuk. A tejböl a
hozzávalókkal elkészítjük a krémet, kevés ananászlét adunk hozzá, és
belekeverjük a kemény habbá vert tejszínt. Egy tortaformát kibélelünk
folpackkal úgy, hogy a szélén kilógjon. Az ananászszeleteket a forma aljára
rakjuk, ráöntjük a krém felét, majd rátesszük az egyik piskótalapot.
Meglocsoljuk ananászlével (kevés rumot vagy rumaromát is tehetünk bele), rátesszük
a maradék krémet, majd a másik piskótalapot. Az egészet enyhén megnyomjuk, hogy
a krém a tortaforma széléig feljöjjön, és hütöszekrénybe tesszük.
