ALMATORTA 1.
Hozzávalók:
A TÉSZTÁHOZ: 35 dkg liszt, fél tasak
sütöpor, 2 dkg vaj, 2 tojás, 15 dkg cukor,
A TÖLTELÉKHEZ: 1 kg alma, 20 dkg cukor, 1 tasak
vaníliás cukor, 10 dkg mazsola, örölt fahéj. 454f52e
A
lisztet a sütöporral, a vajjal, a tojásokkal és a cukorral összegyúrjuk.
Három részre osztjuk, és mindegyiket kinyújtjuk. Kivajazott tortaforma aljára
egy vékony réteg tésztát teszünk úgy, hogy az oldalát is befedje. Elkészítjük a
tölteléket: az almát nagyon vékony szeletekre vágjuk, összekeverjük a cukorral,
a fahéjjal, a kissé felfözött mazsolával és a vaníliás cukorral.
Egyharmadát rátesszük a tésztára, befedjük a következö lappal, melynek
szélét az oldalsó tésztához nyomogatjuk. Erre ismét töltelék kerül, majd az
utolsó réteg tészta. Forró sütöben megsütjük. Vaníliás cukorral megszórva
tálaljuk.
