Sült fűszeres
gyökerek
Hozzávalók 4
személyre: 1db sárgarépa, 1 db fehérrépa, 2 szem vöröshagyma, 2-3 szem kisebb
hámozatlan burgonya, 1-2 szem körte, kevés olívaolaj, kakukkfű, rozm 939j93j aring,
zsálya, só, friss őrölt bors.
Elkészítése:
A gyökereket vastag szeletekre vágjuk. Beletesszük egy nagy tálba,
összekeverjük a borssal, az összevágott friss fűszerekkel, meglocsoljuk
olívaolajjal, és 2 órára hűtőbe tesszük pihenni. Végül sütőlemezre, vagy
tepsibe sütőpapírt teszünk, elrendezzük rajta a gyökereket, sózzuk, és 180-200
C fokon 30-40 perc alatt pirosra sütjük. Tanácsoljuk, hogy 1-2 alkalommal
keverjük át a tepsiben a gyökereket, mert így nem ragadnak le.
