Müzlis
amerikai palacsinta
Hozzávalók: 20 dkg margarin, 10
dkg méz, 4 db tojás, 2 evőkanál rum, csipetnyi só, 25 dkg liszt, 1/2 csomag
sütőpor, 10-10 dkg kukoricapehely és zabpehely, 10 dkg müzli, 1 db ci 333i86d trom
reszelt héja, 1 pohár joghurt.
A puha margarint, a mézet, az egész tojásokat, a rumot, a csipetnyi sót
habosra keverjük. Keverjük össze a lisztet a sütőporral. A citromhéjat
reszeljük le. A tojásos masszához adjuk a pelyheket, a müzlit, a joghurtot és a
reszelt citromhéjat.
A tésztát jól dolgozzuk össze, annyira híg kell legyen, hogy a
fakanálról lecsöpögjön. Melegítsük fel a kontaktgrillt, és margarinnal kenjük
be, ez utóbbit 3-4 darabonként ismételjük meg. A tésztából kb. 2 decilitert
kenjünk szét az alsó rácson, majd csukjuk rá a kontaktgrill felső részét kb.
3-4 percre. Ha a sütő felső részét túl hamar nyitnánk fel, a tészta
szétszakadhat. Aranybarnára süssük, a sütő felső részét óvatosan nyissuk fel,
és kész az amerikai palacsinta. A sima kontaktgrillből kikerülő palacsintát
összetekerhetjük, szétvághatjuk, a szíves mintájú grillből készültet
szétszedhetjük.
Porcukorral megszórhatjuk, krémmel vagy tejszínhabbal kenhetjük az
egyik oldalt, és a másikkal lefedhetjük. Hidegen és melegen egyaránt finom.
