Manhattani
túrótorta
Hozzávalók: 75 dkg natúr krémsajt, 50 dkg Ricotta túró, 1.5 csésze
cukor, 4 egész tojás, kevés liszt, ízlés szerint szárított gyümölcs vagy
mazsola, 1 csésze apróra vágott vagy darált 737b17h mogyoró, 1 csésze tört vagy darált
keksz, 1/2 csésze barnacukor, csipetnyi szerecsendió;
Az elkészítés módja: Keverjük össze a darált mogyorót, a kekszet, a
barnacukrot és a szerecsendiót. Vajazzunk ki egy 24 cm átmérőjű tortaformát, és
szórjuk a keveréket az aljára és az oldalára. Ez lesz majd a túrótorta kérge.
Ha akarunk, a tetejére is hagyhatunk belőle. Keverjük lágyra a krémsajtot, a
cukrot és a Ricotta túrót. Mikor már elég krémes, adjuk hozzá a tojásokat, és
habverővel verjük fel alaposan. Ízesíthetjük a keveréket szárított gyümölccsel
vagy mazsolával, de szórhatjuk ezeket a sütemény tetejére is. Öntsük a
tölteléket a formába, és lassú tűzön süssük kb. 40 percig!
