Kringle
Kanadából
érkezett a kringle receptje, érdemes kipróbálni. Tizenöt deka finomlisztet 10
deka margarinnal, három evőkanál hideg vízzel és cs 151b16b ipetnyi sóval összegyúrjuk, és
egy óráig pihentetjük. Két darabba vágjuk, és ezeket 35-40 centi hosszú, vékony
lappá nyújtjuk, a gáztepsire egymás mellé fektetjük. Ekkor negyed liter vizet
10 deka margarinnal felforralunk, és ha a margarin felolvadt, 15 deka
réteslisztet szórunk bele. A tűzön addig verjük, amíg az edénytől el nem válik,
akkor langyosra hűtjük, egyenként három nagy vagy négy kicsi tojást dolgozunk
bele, egy kiskanál porcukorral és egy csomag vaníliás cukorral ízesítjük. Az
első tésztára kenjük, és a forró sütőbe tolva 40-45 perc alatt világospirosra
sütjük. Amikor a tészta kihűlt, 10 deka vajat egy evőkanál porcukorral két
csomag vaníliás cukorral habosra keverünk, a tésztára kenjük, és 10 deka
durvára vágott dióval megszórjuk. A két tésztát először hosszában félbevágjuk,
majd ujjnyi széles csíkokra szeleteljük.
