Hawaii
sertésszelet.
Hozzávalók: 4 sertésszelet, só, fűszerkeverék, 2 kanál szójamártás, 1
kanál liszt, 2 kanál vaj, 2 kanál olaj, 10 dkg gomba, 3 kanál ananász 828h75i , cukor, 3
cl konyak, bors, 2 kanál húsleves, 4 szelet sajt, vaj.
Elkészítése: A húst kis kockákra vágjuk, és szójamártásból, sóból, és
fűszerkeverékből kevert pácba tesszük. Kétórai állás után a húst kivesszük,
liszttel meghintjük, és forró olajban megpirítjuk, majd a hagymát és gombát
hozzátéve, föleresztve, puhára pároljuk. Végül az ananászt, sajtot, vajat
rátéve, a szójamártásra és a konyakot köré öntve, a sütőben át sütjük. Abban az
edényben tálaljuk, amelyben készítettük.
