Hamburger
egyben sütve
60 perc Nehézség: 1
Hozzávalók: 1 doboz gyorsfagyasztott leveles tészta, 50 dkg
kicsontozott sovány marhahús, 2 ecetes uborka, 818h74i 2 tojás, 1 evőkanál mustár, 1
teáskanál pirospaprika, só és őrölt fekete bors, ízlés szerint
A húsokat kétszer átdaráljuk, az uborkát almareszelőn lereszeljük, majd
összedolgozzuk sóval, borssal, pirospaprikával és a tojások sárgájával. A
felengedett leveles tésztát két részre vágjuk, lisztezett deszkán nagyon
vékonyra nyújtjuk, és megkenjük a felvert tojásfehérjével. A tészta szélére egy
csíkban rásimítjuk a hústöltelék felét, megkenjük mustárral, majd szorosan
felcsavarjuk. Két végét benyomkodjuk, és sütőlemezre tesszük. A másik
tésztadarabot ugyanígy töltjük meg. Előmelegített forró sütőben, de kis lángon
pirosra sütjük. Hidegen, melegen egyaránt nagyon finom.
