Füstölt
lazackrém - Hawaii és a csendes-óceáni szigetvilág
Hozzávalók: 1/2 füstölt lazac, 6-7 db megmosott, hámozott, apróra 858i82i
vágott paradicsom, 10-12 db apróra vágott zöldhagyma, 1/2 dl jéghideg víz
Elkészítés: A lazacszeleteket 3 órán át, áztassuk hideg vízben, úgy,
hogy kétszer cseréljük le a vizet. Ezután öntsük ki a vizet, és a hal-
szeleteket egész apróra vágjuk fel. Adjuk hozzá a paradicsomot, a hagymát és
keverjük simára, közben hideg vizet öntve a pástétomhoz. Jól kihűtve, fagylaltos
pohárban tálaljuk, adhatunk mellé vékonyra vágott zsemle- vagy kifliszeleteket.
